🌷Vitamin A đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe: - Với mắt Tăng cường thị lực, bảo vệ giác mạc - Với tuyến giáp Tăng cường hấp thu iod và kích hoạt các thụ thể hormone tuyến giáp tại tế bào (nghĩa là nếu thiếu vitamin A, dù tuyến giáp vẫn sản xuất đủ hormone nhưng các tế bào lại không “nghe lệnh”, dẫn đến các triệu chứng giống như suy giáp vd mệt, sợ lạnh, tăng cân...) 🌷 Vậy thức ăn nào chứa vitamin A để tốt cho cả mắt và chức năng tuyến giáp? Trả lời: - Nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật: Trứng (đặc biệt lòng đỏ), sản phẩm từ sữa (sữa nguyên kem, bơ và phô mai), gan (gan bò, gà), dầu gan cá - Nhóm thực phẩm có nguồn gốc thực vật: Khoai lang, cà rốt, rau lá xanh đậm (cải kale, rau chân vịt, rau muống...), trái cây màu cam/vàng (đu đủ, xoài...) 🌷 Lưu ý để đạt hiệu quả tốt nhất: - Kết hợp với chất béo (vì vitamin A tan trong dầu) - Tuyến giáp (TG) cần vit A để hoạt động, nhưng nếu TG bị suy, cơ thể khó chuyển hoá betacaroten thành vit A hơn. Trong trường hợp này, cần ưu tiên bổ sung vit A từ nguồn gốc động vật - Không nên quá liều: vit A dư thừa sẽ tích tụ ở gan và có thể gây độc. Vì vậy, hãy ưu nạp từ thực phẩm tự nhiên thay vì thuốc bổ tổng hợp (trừ khi có chỉ định từ bác sĩ) Hiểu đúng, hành động đúng! HN ngày 22.4.2026 Trân trọng Ts.Bs Nguyễn Thu Hiền